요리 (1) 썸네일형 리스트형 향긋한 봄나물 두릅 데치는 방법 두릅 데치는 법, 어렵지 않습니다. 봄철 대표 산나물 두릅을 맛있고 향긋하게 즐기기 위한 방법에 대해 알아볼까요?1. 두릅은?두릅은 두릅나무의 새순으로, 봄철에만 잠깐 수확할 수 있는 귀한 산나물입니다. 특유의 향과 아삭한 식감으로 사랑받으며, 비타민과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다.2. 두릅 손질하는 방법1) 두껍고 질긴 밑동 부분을 칼로 살짝 잘라냅니다.2) 겉에 묻은 흙과 이물질은 흐르는 물에 부드럽게 문질러 씻어줍니다.3) 너무 큰 두릅은 먹기 좋게 반으로 가릅니다.3. 두릅 데치는 방법1) 물 끓이기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 약간(1작은술 정도)을 넣고 끓입니다.2) 데치기: 끓는 물에 드룹을 넣고 약 30초에서 1분간 데칩니다. 두릅의 크기에 따라 조절해주시.. 이전 1 다음
